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昨日、ウイスキーフェスティバル東京に行ってきました。スコッチウイスキーの試飲会です。場所は、青山ダイヤモンドホール。知人がいる大手酒販店がブースを出したので、そのお手伝いです。

10:30から17:00まで、昼食抜きで立ちっぱなしだったのですが、とにかく楽しかった。

試飲に来る人たちが、琥珀のひとしずくを取り上げ、香りを楽しみ、口に含み、ころがし、嚥下し、そして暫し余韻に浸ります。その時皆さんが見せるとても幸せそうな表情を見ていると、こちらも嬉しくなって、自然と口元が緩みます。

あなたが満たされているから、私も満たされる。幸福とは、他人が満たされて初めて得られるものではないかと思います。自分だけ幸せ、なんてことはないんですよね。

今日は、厚揚げ、ねぎとシーフードを炒めました。味付けは、塩と生姜。昆布でだしを取り、片栗粉でとろみをつけてみました。これには、ビールかな(スコッチの話なのに)。

厚揚げとシーフードの炒め物あんかけ_リサイズ
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