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あけましておめでとうございます

正月といえば、おせち。我が家では、暮に田作り、栗きんとんといり鳥を作り、黒豆や昆布巻き等は出来合いのもで済ませました。出来れば全て手作りにしたいのですが、そこまでの時間の余裕がなく、少々さびしい気がします。

私は、毎日のおかずを考え、調理することは“創造”だと思いますし、おせちを親子で作ることは文化の継承だと考えています。何もかも自分で作る世の中ではありませんが、“作る”ことを今年は、意識的に行おうと思います。

写真_090102_おせち_リサイズ14


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